Kaffestout skumfidus

Kaffestout med skumfidus, eksperiment nummer 104, er som navnet tilsiger en stout med kaffe og skumfiduser, i tillæg er der både chokolade malt og kakaonibs. Kaffen den henter jeg hos den lokale kaffepusher, Dennis hos kaffeclausen i Hørning. Kaffen bliver koldbrygget 24 timer inden den skal i den færdige øl. Den er vejet ind på 7,1% Vol. Og jeg har brugt Bota Fora Kaffe.

Kaffestout med skumfiduser og Bota Fora kaffe

Kaffestout har jeg lavet nogle gange efterhånden. Jeg er ikke helt tilfræds med udfaldet, den smager godt, men den skal være meget mørkere. Kaffesmagen og mængden synes jeg er meget passende. Næste gang vil jeg også bruge endnu mere skumfiduser.