Pilsner Saaz

Pils Saaz (Eksperiment 95) En pils humlet med den tjekkiske humle Saaz. Lys, let at drikke også perfekt til en varm sommeraften. 5,6 % ABV

Pilsner er en lager øl og med lager øl menes at den er gæret med undergær. Gæren falder til bunden under gæring og den gærer på lavere temperatur. Denne er gæret på 11 grader i køleskab. Gæren brugt er en Bayer pils gær. Dette gør den vel til en hybrid pils, tjekkisk/tysk.

Den er vejet ind på 5,6% og er lidt højere end de fleste bryggerier brygger, hvor den ofte ligger under 5%. Den holder en IBU på 31 hvilket er lavt. Mine øl er ufiltrerede og karboneret på flaske, dette giver bundfald. Der findes mange tilsætninger man kan bruge for at få øl mere klart, det har jeg ikke brugt i mine denne gang. Den er alligevel klar, lige som en pilsner skal være. 

Tags:,