Tag: Øl

Kaffestout skumfidus

Kaffestout med skumfidus, eksperiment nummer 104, er som navnet tilsiger en stout med kaffe og skumfiduser, i tillæg er der både chokolade malt og kakaonibs. Kaffen den henter jeg hos den lokale kaffepusher, Dennis hos kaffeclausen i Hørning. Kaffen bliver koldbrygget 24 timer inden den skal i den færdige...

Juicy IPA

Juicy IPA også kaldet NEIPA, New England IPA. En dejlig frugt øl, brygget med masser af hvedemalt for at give det juice udseende. Gæren, Ebbegaarden kveik giver noder af ananas og mango. I tillæg har jeg tilsat sød appelsin skal. Med humler der giver noder af grapefrugt og andre...

Pilsner Saaz

Pils Saaz (Eksperiment 95) En pils humlet med den tjekkiske humle Saaz. Lys, let at drikke også perfekt til en varm sommeraften. 5,6 % ABV Pilsner er en lager øl og med lager øl menes at den er gæret med undergær. Gæren falder til bunden under gæring og den...

American Pale Ale

American Pale Ale (nummer 96) er inspireret af en Pale Ale der bliver brygget i Californien, den er brygget kun med Cascade humle, masser af Cascade humle. Der er brugt Pale malt og 8% karamel malt. Den har en gylden farve på 23 EBC og dejlige noder af karamel....

Lys hvedeøl hyldeblomst

Lys hvede øl (Nummer 94), med hyldeblomst er inspireret af Heffe Weizen og tilsat hyldeblomst, som giver en frisk lys sommer øl. Dejligt forfriskende og perfekt til den varme sommeraften. Den vejet ind på 6,8% ABV med masser af tysk Hallertau Humle og East Kent Golding som både bitter...

Funky IPA

Funky IPA, (Nummer 93), er gæret på Tormodgarden Kveik. Tormodgarden giver de funky tropiske frugter med friske citrus noder. Sammen med masser af chinook humle der giver noder af fyr og grape er det en totalt funky og frisk øl. Alkohol procenten er forholdsvis høj, 7.1 %, hvilket også...

Lakridsporter med chili

Den har varieret en del, mest af alt fordi den første jeg bryggede smagte helt fantastisk. Men desværre, samtidig med at min blog med opskrift forsvandt ved flytning af domæne på et tidspunkt, forsvandt også den opskrift. Så kunne man lære det også. Tanken med denne øl er netop...