Cream Ale

Cream Ale er en rigtig lys tørste slukker, den er ikke så høj i procent, kun vejet ind på 5,6% Hvilket samtidig er max for en Cream Ale, da de ofte er lidt lavere i procent.

Cream Ale er en amerikansk ølstil og den kommer så langt tilbage som fra midt 1800 tallet. Den blev typisk brygget med risflager eller majs (for at gøre den lysere og lettere i smag) og der blev brugt en ale gær.

Den er brygget for at være lys og forfriskende. Brygget som en ale, men lagret som en lager øl, for ikke at være alt for frugtig og det giver en mere ren aroma. Den blev brygget specielt meget under forbudstiden, i Canada og smuglet til amerika. Velbekomme!