MONK

Næsten som munkene laver det, der er brugt OYL-028 Belgian Ale W gær, hvilket skulle stamme fra det nordvestlige Belgien. Det der mest kendetegner en god mørk dubbel med en rødlig nuance er gæren. Bruger man den rigtige belgiske gær kan man også komme i nærheden af en øl brygget af en munk. Med al respekt for munkene!

MONK indeholder caramel malt, muscovado sukker, mørk kandis og en dash abbey malt, hvilket kun gør øllen bedre. Den er vejet ind på 8% Vol og en IBU bitterhed på 43. Så den er ikke for bitter, men giver en god maltet sød mellem mørk øl.

Server gerne ved 6-9 C for en bedre oplevelse så smagerne kommer frem.